Halk Ekmek

Ürünler

Normal Ekmek

Normal ekmek; un, su, tuz, maya kullanılarak üretilmektedir. İnsan beslenmesi açısından çok önemli bir yere sahiptir. Ekmeğin bileşiminde kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor gibi mineral maddeler de bulunmaktadır. Ekmekte bulunan %1, 5-2 civarındaki yağın önemli bir bölümünü linoleik asit oluşturmaktadır. Yapılan araştırmalarda insanların ihtiyaç duydukları kalorinin %50’sini, karbonhidratların %50’sini, B grubu vitaminlerin %50’sini, proteinin %30’unu, E vitamininin %75’ini normal ekmekten sağladıkları anlaşılmaktadır.